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Falanghina “Cruna deLago” Campi Flegrei DOC 2019

La Sibilla

Ein kleines Juwel auf einer kleinen, vom Meer umgebenen Halbinsel mit Blick auf die Insel Procida.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

32,50 €

Gebiet

Campania

Bacoli (NA)

Eigenschaften

Appellation: Campi Flegrei DOC

Rebsorten: Falanghina

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

La Cruna deLago umfasst einen Hektar Weinberg, der zu den ältesten von der Familie bewirtschafteten Weinbergen mit über 60 Jahre alten Falanghina-Reben gehört. Es wurzelt auf sandigem Boden vulkanischen Ursprungs mit Asche und Lapilli. Dieser Cru bringt das Potenzial der Rebe und des Territoriums maximal zum Ausdruck, zusammen mit der Langlebigkeit eines nach Tradition hergestellten Falanghina.

Verkostung

Helle strohgelbe Farbe; Nase nach Zitrone und Zeder, mit einem Hauch von gelbem Fruchtfleisch, Thymian und Rosmarin sowie rauchigen und kohlenwasserstoffhaltigen Noten. Im Mund ist er voll und umhüllend, aber sehr frisch, mit einem ausgeprägten Geschmack und einem langen, jodhaltigen Abgang.

Paarungen

Perfekt zu Fischgerichten, aber auch zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Geeignet für eine komplexere und raffiniertere Küche.