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Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2021

Le Due Terre
Merlot aus langer Maischegärung und zweijähriger Reifung in gebrauchten Barriques

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen
Villa Sostaga LDTMER21
Rotwein
47,80 €
Friuli-Venezia Giulia
Prepotto (UD)
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Rebsorten: Merlot 100 %
Alkoholgehalt: 14%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Handlese, spontane Gärung im Zementbehälter in Kontakt mit der Schale für etwa 25 Tage; Der Wein reift 22 Monate in gebrauchten Barriques.

Intensive und ausgewogene Nase mit Noten von Leder und roten Früchten, Tabak und dunklen Gewürzen; eleganter und agiler Schluck, voll und rund, mit samtigen Tanninen und langer Persistenz.
Erste Gänge mit Wildsaucen, geschmortem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse.

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