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Fer De Sang 2017
Nicolas Carmarans
Früchte der ältesten Rebstöcke von Fer Servadou auf kalkhaltigen Böden
Verfügbar
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Rotwein
Südwesten, Entraygues-Le Fel
Campouriez
Appellation:
Aveyron IGP
Rebsorten:
Fer Servadou (Mansois) 100 %
Alkoholgehalt:
11,5%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
16°
Ganztraubenausbau mit ca. 20 Tagen Maischestandzeit, 12 Monate Ausbau im ausgetrockneten Barrique.
Nase nach Gewürzen und roten Früchten, begleitet von einer sehr feinen Rauchnote; lebhafter Schluck, mit einer salzigen Note, die den langen Abgang begleitet.
Landvorspeisen, gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse.
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