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Ferrione Barbera d’Alba DOC, 2023

Diego Conterno

Barbera-Weinberge in der Gemeinde Monforte, auf 500 Metern Höhe

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

17,90 €

Gebiet

Piemonte

Monforte d'Alba (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbera d'Alba DOC

Rebsorten: 100 % Barbera

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg Ende September; Rotweinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage; der Wein reift 6 Monate in großen 50hl-Fässern und 6 Monate in Stahl.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; intensiver Duft nach Brombeeren und schwarzen Kirschen, mit Anklängen von Tabak und Leder; am Gaumen vollmundig und weich, mit gutem Geschmack und Frische.

Paarungen

Eintöpfe, Schmorgerichte, erste Gänge mit Wildsaucen.