Fiano di Avellino DOCG 2022

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg Ende September/Anfang Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung in Stahltanks; Je nach Jahrgang dauert die Flaschenreifung 6 bis 24 Monate.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Breite und komplexe Nase mit blumigen Aromen von Akazie und Orangenblüten und leichten Noten von weißen Früchten, Gras und Weihrauch. Harmonischer und ausgewogener Schluck, mit Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen Noten.

Vorspeisen, erste Gänge mit Fisch, rohe Meeresfrüchte, Schalentiere, Frischkäse.