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Fior d’Arancio Secco Colli Euganei DOCG 2022

Quota 101

Die traditionellen Orangenblüten der Euganeischen Hügel in der Trockenversion; weich und duftend

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

Bio

16,02 $

Gebiet

Veneto

Luvigliano di Torreglia (PD)

Eigenschaften

Appellation: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG

Rebsorten:

100 % Moscato Giallo

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Abbeeren und sanftes Pressen; 12-stündiges statisches Dekantieren, Dekantieren, Zugabe von Schwefeldioxid und Beimpfen ausgewählter Hefen. Die Gärung erfolgt teilweise in Eichenfässern, teilweise in Stahltanks bei 15/16°C.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase nach gelben Blüten und Zitrusfrüchten, Orangenschale und einem Hauch aromatischer Kräuter. Voller und weicher Schluck, gut unterstützt von einer frischen und herzhaften Ader. Der Bezug zu Orangensaft und kandierten Rosinen ist klar und geschmacklich bereichert.

Paarungen

Geräucherter Fisch, rohe Meeresfrüchte, würzige und aromatische vegetarische Gerichte, Frischkäse.