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Fior d’Arancio Spumante Colli Euganei DOCG 2023

Quota 101

Die traditionellste und bekannteste Version des Moscato Giallo dei Colli Euganei

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

15,50 €

Gebiet

Veneto

Luvigliano di Torreglia (PD)

Eigenschaften

Appellation: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG

Rebsorten: 100 % Moscato Giallo

Alkoholgehalt: 6,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Entrappen und sanftes Pressen der Trauben. Der gewonnene Most wird 24 Stunden lang dekantiert und mit seinem eigenen Zucker bei niedriger Temperatur süß konserviert. Nach zwei Wochen auf der Hefe wird er filtriert und nach etwa 20 Tagen in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase mit dem typischen Duft von Moscato-Trauben und Orangenblüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Ein ausgewogener Schluck zwischen Mineralität und Süße, leicht säuerlich, mit einem anhaltenden aromatischen Abgang.

Paarungen

Obstkuchen, Blätterteig, Desserts mit Vanillesoße.