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Fondo alla Palma 2018
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Moscato Bianco 100%
Die reifen Trauben werden 15 Tage lang mit der Schale in Stahlfässern vinifiziert und anschließend mindestens 24 Monate in Barriques und Halbbarriques aus Maulbeerbäumen – einem typischen Obstbaum des Val di Noto – gereift.
Aromatische und mineralische Nase nach gelben und weißen Blüten mit Noten von reifen Früchten und Trockenfrüchten, Menthol und balsamischen Anklängen; Voller, herzhafter und eleganter Schluck mit langem Nachgeschmack.
Land-Vorspeisen, erste Gänge mit vegetarischen Saucen, reifer Käse.
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