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Fondo alla Palma 2018

Marabino

Von einem Hektar bis zu einem hochdichten Pachino-Schössling in der Contrada Buonivini

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Indigene Hefen

26,50 €

Gebiet

Sicilia

Noto (SR)

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGT

Rebsorten: Moscato Bianco 100%

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Die reifen Trauben werden 15 Tage lang mit der Schale in Stahlfässern vinifiziert und anschließend mindestens 24 Monate in Barriques und Halbbarriques aus Maulbeerbäumen – einem typischen Obstbaum des Val di Noto – gereift.

Verkostung

Aromatische und mineralische Nase nach gelben und weißen Blüten mit Noten von reifen Früchten und Trockenfrüchten, Menthol und balsamischen Anklängen; Voller, herzhafter und eleganter Schluck mit langem Nachgeschmack.

Paarungen

Land-Vorspeisen, erste Gänge mit vegetarischen Saucen, reifer Käse.