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Franciacorta Brut

Azienda Agricola Solouva

Frischer und dynamischer reiner Chardonnay, Only Grape-Methode

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

26,50 €

Gebiet

Lombardia

Erbusco (BS)

Eigenschaften

Appellation: Franciacorta DOCG

Rebsorten:

Chardonnay 100 %

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

20000

Flaschen

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Die Trauben werden bei voller Phenolreife von Hand geerntet und in Stahltanks vinifiziert. Lagerung nach der Methode „Only Grape“ (Verwendung von Weinmost anstelle von Zucker); Reifung auf Hefen für mindestens 24 Monate, Dosage von 3,5 g/l beim Degorgieren, immer unter Verwendung von Weinmost anstelle von exogenem Zucker.

Verkostung

Leuchtend goldgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage; intensive und fruchtige Nase, mineralisch, mit Noten aromatischer Kräuter; frischer und dynamischer Schluck, mit gutem Geschmack und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, Krustentiere und Weichtiere.