Shop _ Weine _ Franciacorta Rosé Extra Brut DOCG

Franciacorta Rosé Extra Brut DOCG

Barone Pizzini

Saftiger und überzeugender Rosé, von großer Eleganz und Frische.

Auf Anfrage erhältlich

Zu Favoriten hinzufügen

Schaumwein

Bio

Gebiet

Italien

Lombardia, Franciacorta

Provaglio d'Iseo (BS)

Eigenschaften

Appellation: Franciacorta DOCG

Rebsorten: Pinot Noir 70 %, Chardonnay 30 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Manuelle Weinlese in Kisten, sanftes Pressen, Kaltmazeration der ganzen Trauben, Gärung in einem thermoklimatisierten Tank. 10-monatige Reifung zu 50 % in Edelstahltanks und zu 50 % in Barriques im zweiten Durchgang. Flaschenreifung auf Hefe für 40 Monate.

Verkostung

Feine und anhaltende Perlage; in der Nase Noten von Waldbeeren und Schwarzkirschen, mit blumigen Rosennoten; Strukturierter und ausgewogener Schluck mit einer anhaltenden herzhaft-sauren Textur.

Paarungen

Erste Gänge, Fisch, weißes Fleisch, Käse und Wurstwaren.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.