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Franze Toscana IGT 2020

Sassotondo

Die Struktur und Frucht des Teroldego mit der Eleganz und Weichheit des Ciliegiolo; nur in den günstigsten Jahren

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

44,90 €

Gebiet

Italien

Toscana, Maremma

Sovana (GR)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten:

Ciliegiolo 65 %, Teroldego 35 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Weinlese in Kisten, jede Traube wird separat verarbeitet; Die spontane Gärung ohne Hefezusatz dauert einschließlich Mazeration zwischen 25 und 30 Tagen. Die Weine reifen 18/30 Monate im Holz der zweiten Passage.

Verkostung

Rubinrote Farbe, sehr gleichmäßig. Breiter Duft nach kleiner roter Fruchtmarmelade, Zedernholz und schwarzem Pfeffer. Sehr warmer und konzentrierter Schluck, weich, mit gut präsenten Tanninen, sehr lang, aber überhaupt nicht schwer.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Schmorfleisch und Eintöpfe, reifer Käse.