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Freisa Langhe Bosco delle Cicale DOC 2023

Boschis Francesco

Aus dem Weinberg „Bosco delle cicale“, einer kleinen Parzelle von einem halben Hektar, reiner Freisa.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

16,90 €

Gebiet

Piemonte

Dogliani (CN)

Eigenschaften

Appellation: Langhe DOC

Rebsorten: Freisa

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg nach dem 1. Oktober. Traditionelle rote Gärung für 5 Tage mit Umpumpen und täglichem Abstechen. 8 Monate lang in Stahl angehalten.

Verkostung

Lila-rote Farbe; Duft nach frischen roten Früchten mit vorherrschenden Kirschnoten; leicht tanninhaltiger, für die Rebsorte typischer Schluck.

Paarungen

Fetthaltiges Fleisch, Wurstwaren, Käse, Trockenfrüchte.