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Friulano Collio DOC 2022

Ronco Scagnèt

Ein Feld voller Obstpflanzen und aromatischer Kräuter

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,90 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Eigenschaften

Appellation: Collio DOC

Rebsorten:

100% Friulano

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Zerkleinerung-Entrappung, Mazeration bei Raumtemperatur für 5 Stunden und anschließende sanfte Pressung; nach 24 Stunden Abtrennung der gröberen Hefe und anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 18 °C; Reifung für ca. 6 Monate auf der Hefe, ohne Dekantieren.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; persönlicher, intensiver, ausgeprägter Duft nach Früchten und aromatischen Kräutern. Weicher Geschmack, aber mit starkem Charakter.

Paarungen

Aperitif, Wurstwaren, Fischgerichte, Frischkäse.