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Friulano Friuli Colli Orientali DOC, 2023
Grillo Iole
Der autochthone Friulano in Reinkultur, aus einem einzigen Weinberg in Tormunich
Verfügbar
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16,40 €
Friuli-Venezia Giulia
Prepotto (UD)
Appellation:
Friuli Colli Orientali DOC
Rebsorten:
100 % Friulano
Alkoholgehalt:
13%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
12°
Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg; Abbeeren und Kaltmazeration, sanftes Einmaischen und Dekantieren des Mostes bei 10/11°C, alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C; Kaltstabilisierung bei einer Temperatur von 4/5°C für 5 Tage; der Wein reift 2 Monate in Stahltanks und weitere 6 Monate in Eichenfässern.
Kräftige strohgelbe Farbe; delikates Bouquet mit Bittermandelnoten, leicht pflanzlich, mit leichten Noten von Lakritze und Holunderblüten, die mit der Reifung hervortreten; am Gaumen ausgewogen, in perfekter Kontinuität mit den Geruchsempfindungen.
Vorspeisen vom Land und aus Meeresfrüchten, erste Gänge mit Fisch, weißes Fleisch, Käse mittlerer Reife.
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