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Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2024

Necotium

Ribolla Gialla, natürlich in Stahltanks vinifiziert, keine malolaktische Gärung, verbleibt auf der Feinhefe

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

17,20 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

San Giovanni Al Natisone (UD)

Eigenschaften

Appellation: Friuli Colli Orientali DOC

Rebsorten:

Ribolla Gialla 100 %

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Spontane Gärung im Stahl, ohne malolaktische Gärung; ruht bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.

Verkostung

Strohgelbe Farbe, aromatische Nase nach Grapefruit und Stachelbeere, mit Noten von wildem Fenchel; breiiger Schluck mit mandelartigem Abgang und einer sehr mineralischen und herzhaften Note.

Paarungen

Fischsuppen, Schalen- und Weichtiere, Hülsenfruchtsuppe, leicht gereifter Käse.