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Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC, 2024

Marisa Cuomo

Frischer und harmonischer Weißwein, der nach Sonne, Meer und Felsen duftet

Verfügbar

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Heroischer Weinbau

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Weißwein

Heroischer Weinbau

28,50 €

Gebiet

Campania

Furore (SA)

Eigenschaften

Appellation: Costa d'Amalfi DOC

Rebsorten:

Falanghina 60%, Biancolella 40%

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden in der ersten Oktoberdekade per Hand gelesen. Nach dem Entrappen und Keltern werden sie schonend gepresst. Der Vorlaufmost gärt nach der kalten statischen Dekantierung 20–30 Tage lang bei ca. 15 °C. Anschließend reift der Wein vier Monate in Stahltanks und anschließend in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Verkostung

Blasses Strohgelb in der Farbe; zarte Nase nach Zitrusfrüchten und Weißdorn mit mineralischen, salzigen und mediterranen Buschnoten; frisch und ausgewogen am Gaumen, mit großartiger Mineralität und Geschmack.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, roher Fisch, gebackener Fisch, Frischkäse.