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Gagio Vino bianco di Toscana IGT
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98 % Trebbiano Toscano, 2 % Malvasia
Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche; Weinbereitung unter Ausschluss von Sauerstoff, Kaltpressung, Spontangärung; der Wein reift 4 Monate lang in Stahltanks auf der Feinhefe.
Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; in der Nase blumig-fruchtig nach Apfel, Zitrusfrüchten, Akazie und Jasmin; am Gaumen duftend und harmonisch, frisch und anhaltend.
Vorspeisen, vegetarische Gerichte, weißes Fleisch, gebackener Fisch.
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