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Galvano Gutturnio Frizzante DOC 2020
CrociVerfügbar
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Barbera 60 %, Bonarda 40 %
10000
FlaschenManuelle Ernte Ende September Anfang Oktober; spontane Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 15/20 Tage und kontinuierlichem Umpumpen; Der Wein reift 8 Monate lang in Tanks und wird dann mit einem Restzucker in Flaschen abgefüllt, der ihm eine natürliche Gärung in der Flasche ermöglicht.
Tief rubinrote Farbe mit lebhaftem Schaum; Intensiver Duft nach reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz mit einem Hauch von Humus und feuchter Erde; voller und saftiger Schluck, trocken und tief.
Gemischtes gekochtes Fleisch, Suppen, Wurstwaren und Käse, gebratene Knödel.
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