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Gavi di Tassarolo La Fornace 2022

Bergaglio Cinzia

Höflich, feminin, intensiv und zart

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,80 €

Gebiet

Piemonte

Tassarolo (AL)

Eigenschaften

Appellation: Gavi DOCG

Rebsorten: 100 % Cortese

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Lese, direkte Pressung der Trauben, Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur; natürliches Dekantieren und anschließendes Dekantieren, Kühlung bei -5°C in einem speziellen Behälter; Endfiltration vor der Abfüllung.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; Umhüllende und zarte Nase, frisch und duftend, mit mineralischen Feuersteinnoten und einem Hauch von grünem Apfel, Akazie und Weißdorn; trockener und harmonischer Schluck, mit ausgewogener Säure, großer Frische und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, gebackener Fisch, Frischkäse.