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Genesis 2022

Monte Maletto

Frischer und mineralischer Erbaluce, mit dem Geschmack frisch geernteter Trauben

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau Indigene Hefen

Weißwein

32,40 €

Gebiet

Piemonte

Ivrea (TO)

Eigenschaften

Rebsorten: Erbaluce 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese in Kisten, spontane Gärung mit Mazeration auf der Schale für 6 Monate, untergetauchter Tresterhut, in Stahl; Der Wein reift 4 Monate in ausgetrockneten Eichenfässern.

Verkostung

Tiefgelbe Farbe; Nase von weißen Blüten, gelber Pflaume, Alpenkräutern und nassem Gestein; frischer und herzhafter Schluck mit zarten Tanninen und Säure.

Paarungen

Vorspeisen vom Land und aus dem Meer, Wurstwaren und gereifter Käse.