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Gewurztraminer Vallagarina IGT 2023

La Cadalora

Von einem kleinen Grundstück von einem halben Hektar auf 280 Metern über dem Meeresspiegel, auf steinigem Kalksteinboden

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

17,90 €

Gebiet

Trentino

Ala (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vallagarina IGT

Rebsorten: 100 % Gewürztraminer

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 5000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18/20°C in Stahl, Reifung in Stahl, Abfüllung Ende April und Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Sehr würzige Aromen, die an kandierte Früchte und Nelken erinnern; Trockener, aromatischer, leicht säuerlicher Schluck mit typischem leicht bitterem Nachgeschmack von Grapefruit.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gegrillte Schalentiere, würzige vegetarische Gerichte, orientalische Küche.