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Gio Gio 2023

Azienda Agricola Summer Wolff

Fruchtiger, frischer und dynamischer Freisa

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

22,90 €

Gebiet

Piemonte

Montaldo Di Cerrina (AL)

Eigenschaften

Appellation: Vino Rosso

Rebsorten:

Freisa 100 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 500ml

Jährliche Produktion:

4000

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Weinlese mit Selektion im Weinberg; spontane Gärung im Stahltank mit ausschließlich einheimischen Hefen, Mazeration auf den Schalen für 10 Tage für 80 % der Trauben, die restlichen 20 % werden direkt gepresst; Anschließend reift der Wein in Betontanks und wird ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Duft nach Früchten und Blumen mit leichten Gewürznoten; harmonischer und fesselnder Schluck, hervorragende Trinkbarkeit.

Paarungen

Gemahlene Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, Braten, mittelreifer Käse.