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“Grands Vintages” Brut Ambonnay Grand Crù
R. H. CoutierLetzte Verfügbarkeiten
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75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Die Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben wachsen im Grand Cru von Ambonnay und profitieren von Bioen und biodynamischen Arbeitsmethoden. Nach einer sorgfältigen Ernte werden sie mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach der Abfüllung verbleibt der Champagner 38 Monate lang zur Verfeinerung auf den Hefen. Beim Degorgieren wird keine Dosierflüssigkeit hinzugefügt. Ein authentisches und identifizierendes Etikett, das mit Treue und Loyalität das Herkunftsterroir erzählen und seine unzähligen Nuancen mit Engagement und Hingabe beschreiben möchte.
Tiefe strohgelbe Farbe. Reichhaltige und komplexe Nase mit eleganten Noten von Früchten und Zitrusfrüchten, geröstetem Brot und mineralischen Eindrücken. Am Gaumen frisch und cremig, würzig und gut strukturiert im langen, harmonischen Abgang.
Meeresfrüchte, fettes und schmackhaftes Fleisch, cremiger Käse.
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