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Grechetto Umbria IGT 2023

Argillae

Sie ist die symbolträchtige Rebe Umbriens und drückt den gesamten Charakter ihres Landes aus. Eleganz und Einfachheit.

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

17,50 €

Gebiet

Umbria

Allerona (TR)

Eigenschaften

Appellation: Umbria IGT

Rebsorten: Grechetto

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die im Weinberg sorgfältig ausgewählten Trauben werden vor der alkoholischen Gärung einer sehr kurzen Kaltmazeration in einer geschlossenen Presse unterzogen, um eine optimale Extraktion der Sortenaromen zu ermöglichen. Nach der statischen Dekantierung und Anpassung der Feinhefe werden die Moste in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Wein reift auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im März/April.

Verkostung

Strohgelbe Farbe. Intensives und entschiedenes Aroma mit Noten von Jasmin und Zitrusfrüchten. Großer, frischer und zart herzhafter Schluck mit einem für die Grechetto-Traube typischen Mandel-Abgang.

Paarungen

Aufwändige Fischgerichte, weißes Fleisch, Käse.