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Groppello di Revò IGT 2022

El Zeremia

Alte rote Rebsorte aus dem Val di Non; Früchte, Wildkräuter und schwarzer Pfeffer.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Seltene Rebsorten

Rotwein

15,70 €

Gebiet

Trentino

Revò (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Groppello di Revò

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg in der zweiten Oktoberdekade; Rotweinbereitung mit Mazeration für 2 Wochen bei einer Temperatur von 28°/30° in Stahltanks; reift in Stahlfässern und verfeinert in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe, mit ausgeprägtem Beeren- und Wildkräuteraroma, mit kräftiger Würze von schwarzem Pfeffer; Entschlossener Schluck, mit gut präsenten Tanninen und einem langen und faszinierenden Abgang.

Paarungen

Wurstwaren und Käse, Hülsenfruchtsuppen, rotes Fleisch, Wild.