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Grumello “Rocca de Piro” Valtellina Superiore DOCG 2019

Ar.Pe.Pe.

Intensität und Eleganz vereinen sich auf bewundernswerte Weise.

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Indigene Hefen

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Rotwein

Indigene Hefen

43,50 €

Gebiet

Lombardia

Sondrio

Eigenschaften

Appellation: Valtellina Superiore DOCG

Rebsorten:

Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

13000

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Er stammt aus grasbewachsenen, nach Süden ausgerichteten Weinbergen auf einer Höhe von 350/500 m. Nach einer 110-tägigen Mazeration in 50-hl-Holzfässern reift er 18 Monate lang in 50-hl-Fässern und Betontanks, um anschließend die Verfeinerung in der Flasche abzuschließen.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit rosa Reflexen, intensive Aromen von Kirsche und Veilchen, Noten von Lakritze und Beeren, am Gaumen ist er frisch und herzhaft, mit dicken und weichen Tanninen, mit guter Mineralität.

Paarungen

Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, gedünstetes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.