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Hapax Copie Conforme 2024

Vinyer de la Ruca

Drei Sorten Grenache, schwarz, grau und weiß, mazeriert in Terrakotta-Amphoren

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Ohne zugesetzte Sulfite

Rosé

Indigene Hefen

Ohne zugesetzte Sulfite

52,90 €

Gebiet

Frankreich

Banyuls-Sur-Mer

Eigenschaften

Rebsorten:

Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Die Trauben stammen von biodynamisch bewirtschafteten Schieferböden; die drei Sorten gären gemeinsam spontan, mit langer Maischestandzeit in Terrakotta-Amphoren.

Verkostung

In der Nase Aromen von roten Früchten, Unterholz und Veilchen mit mineralischen Noten und Noten von Wildkräutern; am Gaumen vollmundig und ausgewogen, herzhaft, mit angenehmer Weichheit und Frische und äußerst trinkbar.

Paarungen

Fleischvorspeisen, Braten, Wurstwaren und Käse.