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Il Guerro Nero di Troia Puglia IGP 2022

Paolo Petrilli

Reiner Nero di Troia, aus sehr kalkhaltigen Böden

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

33,90 €

Gebiet

Italien

Puglia

Lucera (FG)

Eigenschaften

Appellation: Puglia IGP

Rebsorten:

100 % Nero di Troia

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Gärung erfolgt teilweise in kegelstumpfförmigen Holzbottichen mit manuellem Anstechen und Umpumpen; Der Wein reift 7 Monate lang in ungerösteten Barriques der ersten Passage.

Verkostung

Tiefrote Farbe, Nase nach frischen roten Früchten, mit Noten von Schwarzkirsche, Johannisbeere und einem Hauch Vanille; sehr entschiedener Schluck, mit einem vollen und süßen Auftakt.

Paarungen

Schmorbraten, Schmorgerichte, Wild, gereifter Käse.