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Il Guerro Nero di Troia Puglia IGP 2022
Paolo PetrilliVerfügbar
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100 % Nero di Troia
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Gärung erfolgt teilweise in kegelstumpfförmigen Holzbottichen mit manuellem Anstechen und Umpumpen; Der Wein reift 7 Monate lang in ungerösteten Barriques der ersten Passage.
Tiefrote Farbe, Nase nach frischen roten Früchten, mit Noten von Schwarzkirsche, Johannisbeere und einem Hauch Vanille; sehr entschiedener Schluck, mit einem vollen und süßen Auftakt.
Schmorbraten, Schmorgerichte, Wild, gereifter Käse.
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