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Ilno’ 2021

Bonavita

Reiner Nocera aus jungen Rebstöcken mit bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken auf Lehm- und kalkhaltigen Tuffböden

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

33,80 €

Gebiet

Sicilia

Messina

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGT

Rebsorten:

Nocera

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

1200

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Weinlese zwischen der ersten und zweiten Oktoberdekade, Mazeration auf der Schale für 4 Wochen; Reifung in Betonfässern für 10 Monate, dann ein Jahr Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Leuchtend rubinrote Farbe; Nase von Blumen, dunklen Früchten und mediterraner Macchia; frischer und saftiger Schluck mit eleganten Tanninen und einem langen, balsamischen Abgang.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Wild, Schmorbraten, reifer Käse.