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Inferno Riserva “Sesto Canto” Valtellina Superiore DOCG 2013

Ar.Pe.Pe.

Die Materialität eines Weins bedeutet nicht, dass es ihm an Eleganz mangelt: Hier ist der Beweis.

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Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Indigene Hefen

93,50 €

Gebiet

Lombardia

Sondrio

Eigenschaften

Appellation: Valtellina Superiore DOCG

Rebsorten:

Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

12000

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Er stammt aus grasbewachsenen, nach Süden ausgerichteten Weinbergen auf einer Höhe von 450 m. Nach einer 85-tägigen Mazeration in 50-hl-Holzfässern reift er 30 Monate lang in 50-hl-Fässern und Stahltanks, bevor er in der Flasche verfeinert wird.

Verkostung

Intensive und feine Aromen von Weihrauch und Muskatnuss, mit balsamischen Noten von Heilkräutern. Großer und kraftvoller Schluck mit ausgezeichnetem Geschmack und Mineralität.

Paarungen

Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, reifer Käse, Wild.