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Inkino Trentodoc Brut 2020

Mas dei Chini

Reiner Chardonnay aus den Trentiner Pergolen an der Grenze zwischen den Provinzen Trient und Bozen

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

27,70 €

Gebiet

Trentino

Martignano (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trento DOC

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Sanftes Pressen ganzer Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Reifung für 6 Monate in Fässern aus österreichischer Eiche, zweite Gärung und Verweildauer auf den Hefen für über 36 Monate.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive und duftende Nase nach gelben Früchten (Apfel und Pfirsich) mit Noten von Brotkruste. Frischer und herzhafter Schluck mit wichtiger Struktur und Zitrusnoten.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchtegerichte.