Shop _ Weine _ Jeroboam Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG 2019

Jeroboam Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG 2019

Cavallotto

Die Apotheose der Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit der Barolos von Castiglione Falletto

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Indigene Hefen

Rotwein

710,00 €

Gebiet

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barolo DOCG

Rebsorten: Nebbiolo 100 %

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 3000ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Handlese, spontane Gärung mit halb untergetauchter Mazeration des Tresterhutes für 22/38 Tage; Der Wein reift 4–5 Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche und wird ein Jahr lang in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Granatrote Farbe; intensive und elegante Nase nach roten Früchten, Blumen und Gewürzen; Schluck von extremer Tiefe und Finesse, mit sehr langer Persistenz. Perfekt durch weitere Reifung in der Flasche.

Paarungen

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Schokolade.