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Evidencia Jurançon 2021
Clos LapeyreNicht verfügbar
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Petit Manseng 34 %, Gros Manseng 33 %, Courbu 33 %
Manuelle Lese der Trauben, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung in Eichenfässern für ein Jahr und drei Monate in Stahl.
Fruchtige Nase nach Apfel und Mispel, mit Noten von aromatischen Kräutern und Wildblumen, Vanille und Akazienhonig; frischer und herzhafter Schluck, mit guter Nachhaltigkeit.
Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, roher Fisch.
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