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La Roue Qui Tourne Blanc 2022

Marie Thibault

Aus einem 50 Jahre alten Weinberg auf stein- und siliziumreichem Boden

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Schaumwein

32,70 €

Gebiet

Frankreich

Lignieres-de-Touraine

Eigenschaften

Appellation: Vin de France

Rebsorten: Chenin Blanc 100 %

Alkoholgehalt: 11,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Die Gärung erfolgt spontan in 600-Liter-Fässern; Der Wein wird vor dem Ende der alkoholischen Gärung in Flaschen abgefüllt, die in der Flasche ohne Zusätze abgeschlossen wird, wodurch er prickelnd wird.

Verkostung

Nase von weißen Blüten und Apfel, mit ausgeprägten Jodnoten; Schluck mit ausgeprägter Mineralität, fein und sehr frisch.

Paarungen

Aperitif, Aufschnitt und Käse, Schalentiere, frittierte Meeresfrüchte.