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La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2023

La Staffa

Perfektes Beispiel für Trinkbarkeit, repräsentativ für das Gebiet, aus verschiedenen Weinbergen unterschiedlichen Alters

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Bio

Indigene Hefen

14,90 €

Gebiet

Marche

Staffolo (AN)

Eigenschaften

Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

Rebsorten:

Verdicchio

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte aus verschiedenen Weinbergen unterschiedlichen Alters, getrennt vinifiziert und erst am Ende assembliert; Sanftes Pressen, statisches Dekantieren der Moste, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl und Beton, Reifung in Betontanks für 3 Monate.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; Nase nach weißem Fruchtfleisch, Blumen, Heu und Feuerstein; frischer und herzhafter Schluck mit lang anhaltender Rückkehr der Geruchsempfindungen.

Paarungen

Meeresfrüchte-Vorspeisen, gegrillter Fisch, Frischkäse.