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La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2024
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Verdicchio
Manuelle Ernte aus verschiedenen Weinbergen unterschiedlichen Alters, getrennt vinifiziert und erst am Ende assembliert; Sanftes Pressen, statisches Dekantieren der Moste, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl und Beton, Reifung in Betontanks für 3 Monate.
Strohgelbe Farbe; Nase nach weißem Fruchtfleisch, Blumen, Heu und Feuerstein; frischer und herzhafter Schluck mit lang anhaltender Rückkehr der Geruchsempfindungen.
Meeresfrüchte-Vorspeisen, gegrillter Fisch, Frischkäse.
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