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Lagenweine Riesling Schnait Altenberg 2020

Andi Knauss

Frischer und lebendiger, klassischer Riesling mit funkiger Tendenz

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

44,60 €

Gebiet

Deutschland

Weinstadt

Eigenschaften

Rebsorten: 100 % Riesling

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 8000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Sanfte Pressung, spontane Gärung in Stahl mit einheimischen Hefen, Reifung zu 40 % in alten gebrauchten Fässern und 60 % in Stahl, Verfeinerung in der Flasche. Keine zugesetzten Sulfite.

Verkostung

Frische Nase nach Apfel, Gewürzen und Pfeffer mit einer Limettennote; Mineralischer Schluck, äußerst süffig, nicht ohne die charakteristische Komplexität der Rebe.

Paarungen

Vorspeisen, vegetarische Gerichte, fetter Fisch, Weichtiere und Krustentiere.