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Lagrein Riserva “Vigna Castel Ringberg” Alto Adige DOC 2017

Elena Walch

Duftende rote Früchte zusammen mit Tabak und Schokolade; weich und samtig, frisch und würzig.

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Rotwein

41,90 €

Gebiet

Alto Adige

Termeno (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Alto Adige DOC

Rebsorten: Lagrein 100 %

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Gärung in Stahltanks mit 10-tägiger Mazeration auf dem Trester und anschließender malolaktischer Gärung im Fass. Reifung für 20 Monate in französischen Holzfässern. Nach dem Mischen lange Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Intensive und tiefe granatrote Farbe. In der Nase frische Aromen von Preiselbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von Noten von Tabak und Schokolade. Im Mund ist er frisch und würzig, mit weichen und samtigen Tanninen und einem sehr langen mineralischen Abgang.

Paarungen

Wild und Wild, rotes Fleisch und reifer Käse.