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Langhe Nascetta DOC, 2023
Diego ConternoNicht verfügbar
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100 % Nascetta
Handlese Mitte September; Kryomazeration für 24 Stunden, sanftes Pressen und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für 20/25 Tage; Reifung in Edelstahl und Flaschenreifung.
Leuchtendes Strohgelb; in der Nase Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten; am Gaumen würzig und mineralisch, vollmundig, fein und elegant.
Krustentiere, roher Fisch, vegetarische Gerichte, Frischkäse.
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