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L’Avvelenata 2021

Vigneti Massa

Ein halber Hektar Freisa auf Lehm- und Kalksteinboden, nur Stahl

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

26,60 €

Gebiet

Piemonte

Monleale (AL)

Eigenschaften

Rebsorten:

100 % Freisa

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Behältern mit Selektion im Weinberg; traditionelle Weinbereitung durch spontane Gärung mit kurzem täglichem Umpumpen für 6/8 Tage; Abfüllen mit sanftem Pressen des Tresters.

Verkostung

Brillante rubinrote Farbe; Nase nach Brombeeren, Unterholz und Schwarzkirschen; aromatischer, fruchtiger und ausgewogener Schluck, dicht und samtig.

Paarungen

Gemahlene Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, Braten, mittelreifer Käse.