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Leclisse Lambrusco di Sorbara DOC 2023

Paltrinieri

Aus den älteren Weinbergen nur Most aus Freilauf; blassrosa, satt und elegant

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Rosé

15,90 €

Gebiet

Emilia Romagna

Sorbara (MO)

Eigenschaften

Appellation: Lambrusco di Sorbara DOC

Rebsorten:

Lambrusco di Sorbara 100 %

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

3000

Flaschen

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Freilaufmost ohne Mazeration, alkoholische Gärung und Nachgärung für mindestens 3 Monate nach der Martinotti-Methode.

Verkostung

Blassrosa, pudrige Farbe, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Noten von weißen Blüten, Weißdorn, roten Apfelschalen, Walderdbeeren, Aromen und Aromen von Himbeere und Vanille. Tolle Säure und frischer, anhaltender und delikater Nachgeschmack mit fruchtiger Note. Trocken, scharf und sauber.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, Fischtatar, Tortellini, Wurstwaren.