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Lessona DOC 2016

Tenute Sella 1671

Nebbiolo & Vespolina; lebendig, frisch und harmonisch.

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Handwerklich hergestellter Wein Seltene Rebsorten

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Rotwein

Seltene Rebsorten

28,60 €

Gebiet

Piemonte

Lessona (BI)

Eigenschaften

Appellation: Lessona DOC

Rebsorten:

Nebbiolo 85 %, Vespolina 15 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Entrappen, Quetschen und klassische Gärung im Edelstahltank mit Umpumpen und Delestage. Mazeration auf den Schalen für 24 Tage, malolaktische Gärung im darauffolgenden Frühjahr in Holzfässern. Reifung für 24 Monate in 25-hl-Fässern aus slawonischer Eiche.

Verkostung

Granatrote Farbe, leuchtend. In der Nase Noten von roten Beerenfrüchten und Gewürzen mit pflanzlichen Anklängen. Der Schluck ist lebendig, frisch und tanninhaltig. Strukturiert, mit harmonischem und ausgewogenem Abgang.

Paarungen

Aufschnitt und Käse, gegrilltes rotes Fleisch.