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L’Isola Bianco IGT 2023

Hibiscus

Ein Aufruhr an Mineralität, Salzgehalt und Frische aus den vulkanischen Böden der Insel Ustica

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

25,40 €

Gebiet

Sicilia

Ustica (PA)

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGT

Rebsorten: 30 % Inzolia, 70 % Catarratto

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Weinlese in Kisten, Kaltbereitung zwischen 15° und 18°C; reift 6 Monate im Stahl und verfeinert 3 Monate in der Flasche.

Verkostung

Trocken, mineralisch und herzhaft mit salzigen und mineralischen Anklängen mediterraner Macchia.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Frischkäse.