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Lozio 2018

Santuvario

Ein vollwertiger Boca, Nebbiolo und ein Teil von Vespolina, aus alten, sogar hundertjährigen Reben und natürlicher Weinbereitung

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

49,90 €

Gebiet

Piemonte

Borgomanero (NO)

Eigenschaften

Rebsorten: 80 % Nebbiolo, 20 % Vespolina

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Rotweinbereitung mit spontaner Gärung in offenen Stahltanks, Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 30 Tage; Der Wein ruht und reift 3 Jahre in großen Eichenfässern und verfeinert mindestens ein Jahr in der Flasche.

Verkostung

Brillante rubinrote Farbe, intensive und breite Nase nach roten Früchten und Gewürzen, umhüllender und harmonischer Schluck, trocken und herzhaft, elegant und anhaltend.

Paarungen

Braten, gegrilltes rotes Fleisch, reifer Käse.