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Lubigo Frizzante Sur Lie 2022

Croci

Traditioneller Weißschaumwein, natürliche Gärung in der Flasche, reine einheimische Ortrugo-Traube

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

15,50 €

Gebiet

Emilia Romagna

Castell'Arquato (PC)

Eigenschaften

Rebsorten: Ortrugo 100%

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 5000 Flaschen

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Manuelle Ernte im September, Mazeration auf den Schalen für 7/12 Tage mit spontaner Gärung; Der Wein reift 7 Monate lang in Betontanks und wird dann mit einem Restzucker abgefüllt, der ihm eine natürliche Gärung in der Flasche ermöglicht.

Verkostung

Goldene strohgelbe Farbe; Duftende Nase nach gelben Früchten und Brothefe mit blumigen und mineralischen Anklängen; Reichhaltiger und frischer Schluck mit feinen und lebendigen Bläschen.

Paarungen

Aperitif, Wurstwaren und Käse, Pizza, herzhafte Kuchen.