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Magnum Contrada 2019

Cos

Von über 80 Jahre alten Rebstöcken, die als Buschreben auf 250 Metern über dem Meeresspiegel erzogen werden

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Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

67,90 €

Gebiet

Italien

Sicilia, Vittoria

Vittoria (RG)

Eigenschaften

Appellation: Terre Siciliane IGT

Rebsorten:

Nero d’Avola 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 1500ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Ernte zwischen Ende September und Anfang Oktober, spontane Gärung im Kontakt mit der Schale; Der Wein reift 2 Jahre in einem 30 Hektoliter slawonischen Eichenfass.

Verkostung

Nase nach roten Blumen und Kirschen, mit würzigen und mineralischen Noten; praller und saftiger Schluck, tief, herzhaft und anhaltend.

Paarungen

Geschmortes Fleisch, Schmorbraten, gegrilltes Fleisch, reifer Käse.