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Magnum Lambrusco Neromaestri 2023

Quarticello

Zwei Sorten Lambrusco von lehmig-sandigen Böden, natürliche Gärung in der Flasche

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

37,20 €

Gebiet

Emilia Romagna

Montecchio Emilia (RE)

Eigenschaften

Appellation: Emilia IGP

Rebsorten:

Lambrusco Maestri 70 %, Lambrusco Grasparossa 30 %

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 1500ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Die Trauben gären 6–8 Tage lang in Kontakt mit der Schale und vervollständigen dann die Gärung in der Flasche, wo sie 6–8 Monate verbleiben.

Verkostung

Fleischige Nase mit Noten von Beeren, saftig und frisch am Gaumen.

Paarungen

Fleischvorspeisen, Wurstwaren und Käse, Focaccias, gekochtes Fleisch.