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Magnum Cerasuolo di Vittoria Classico 2021

Cos

Die Anmut des Frappato di Vittoria vereint sich mit der Tiefe des Nero d’Avola. Perfekte Hochzeit

Verfügbar

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Indigene Hefen

Rotwein

Bio

53,90 €

Gebiet

Sicilia

Vittoria (RG)

Eigenschaften

Appellation: Cerasuolo di Vittoria DOCG

Rebsorten:

Frappato 60 %, Nero d’Avola 40 %

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 1500ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Die Ernte findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt; spontane Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen; reift in slawonischer Eiche und wird in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Leuchtende rubinrote Farbe; intensive und großzügige Nase nach roten Früchten, frischen und verwelkten Blumen, mediterraner Macchia, mit Jod- und Pfeffernoten; frischer und saftiger Schluck, herzhaft und anhaltend.

Paarungen

Geschmortes Fleisch, Schmorbraten, gegrilltes Fleisch, reifer Käse.